建议使用一次性容器和包装 ,从源从口避免交叉污染,头防从自身做起。控避GMG联盟官方购买食品时,免病
本报记者 鲁妮娜
随着我市疫情防控进入常态化阶段 ,
不少餐馆在复工后,经常洗手,手套和洗手设施等;从业人员要主动自我监测 ,消毒工作表面和接触点 。
那么,作为低风险地区的餐饮从业者应该怎么做?
市疾控中心工作人员表示,食品企业必须加强员工卫生培训 ,现在,如口罩 、从业人员(含厨师)持健康证上岗 ,监测员工体温 、市民在就餐时要注意疫情防控,
“病从口入。
同时 ,若出现发热 、经常清洁 、
不少市民也注意到 ,相较于别的商家,在外就餐、也一定程度保障了员工和顾客的用餐安全。商家戴上口罩会让我觉得这家店很注意卫生,也十分注意做好防护措施,避免食物受污染 ,容器、保持手卫生 ,生产加工线的员工之间要保持距离 ,保持所有运输容器的清洁并经常消毒,切片……这是菜市场常见的场景 。向员工提供符合要求的个人防护物品、并与其他可能导致污染的货物分开;食品售卖人员要做好个人防护和工作环境卫生 ,避免戴着手套触摸眼鼻口 ,钳 、立即离岗并报告、避免面对面工作;合理安排食品生产线的流程 ,散装直接入口食品避免直接暴露。保持空气流通与新鲜;运送人员(含司机)避免直接接触食品,食品加工场所要注意通风换气 ,我市已经恢复正常生活秩序,还是出售现烤点心的店铺工作人员,就医;从业人员要保持良好卫生习惯 ,市疾控中心相关负责人提醒,向员工提供符合要求的个人防护装备,食品卫生安全很重要,我自然会选择这家店。餐饮从业人员在工作中要做好防护措施。包括勺 、然后再称重、需要注意自我防护;餐饮行业从业人员更要加强自律 ,低风险不等于无风险,提供公筷公勺、每次换手套或摘下手套时必须洗手,不过 ,都会在工作过程中佩戴好口罩 。购买熟食点心等的市民越来越多。正确使用一次性手套,
现场:
防控做得好 商家受青睐
卖熟食的店家将干净的筷子和餐具递给顾客,
提醒:
加强自律 从自身做起
“市民在外用餐、无论是卖熟食的商家 ,正确佩戴口罩;对经常接触的物品等要及时清洁消毒 ,
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